Très peu de vignobles entre Cafayate
et Salta. On dirait à première vue que les vignes de Salta se trouvent à
Cafayate (confusion entretenue par le fait que Salta est à la fois le nom de la
province et le nom de son chef-lieu). Vu surtout des cultures de tabac et des
cultures arboricoles plutôt forestières que fruitières dans la vallée.
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| Salta / Cathédrale |
Salta est une très jolie ville avec
de nombreux bâtiments témoins de l’époque coloniale, sa place centrale ombragée
et ses rues commerçantes piétonnes. Visite de la cathédrale rose (fin du XIXe –
à déconseiller aux amateurs du dépouillement des églises romanes de nos
contrées !) qui abrite la Vierge du Miracle (elle fit cesser les répliques
lors d’un tremblement de terre en septembre 1692) mais, au vu des ex-voto
encadrés et exposés sur les murs, elle doit encore en faire.
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| Vierge du miracle dans la cathédrale |
La visite du Museo Arqueologia de Alta Montana (MAAM) est un « must »
quand on ne dispose que de quelques heures à Salta. Il est au centre ville. Il
expose le résultat de fouilles effectuées en 1990 au sommet du volcan Llullaillaco
(6729 m) : les momies très bien conservées de trois enfants offerts en
sacrifice dans ce « sanctuaire des sommets », enterrés là avec des
jouets. Les panneaux explicatifs sont nombreux et très détaillés en espagnol,
plus succincts en anglais. Pas de français.
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